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jeudi 12 janvier 2012

Dessert et royauté !!

La cuisine de Turin a beaucoup des plats différents qui sont des spécialité gastronomique rocconu dans tout le territoir italien.
Aujourd'hui nous parlons du "bunet" qui est un dessert qui a des origines royales.

Quel délice !

La recette de cette gâteau se transmette depuis le XVIIe siècle quand pour la première fois, le chef du Roi présente sa création aux souverains d'Italie.
Les ingrédients de cette spécialité sont : des biscuits d'amande, du chocolat en poudre, du lait et du sucre. La préparation est top secret pour tout ceux qui ne sont pas de Turin !
Pardonnez-moi mais je ne peux pas vous révéler !

Nicolo

lundi 12 décembre 2011

CASA MAD





Coup de coeur dans le "quadrilatero"
 
Les Turinois le savent parfaitement, un quartier parmi les plus agréables pour aller dîner dans le centre ville est le fameux "quadrilatère", dont les ruelles regorgent de petits restos, bistrots, bar et autres endroits branchés ou bohèmes selon vos goûts, là où siroter un bon verre de vin en profitant de cette immanquable tradition de "l'apéritivo". Problème de taille : l'embarras du choix!

C'est pour cette raison que je souhaitais partager avec vous mon dernier coup de cœur : LA CASA MAD.

Quand vous aurez passé la porte, c'est dans un rêve que vous serez plongés : hautes parois peintes d'un bleu intense, livres hétéroclites rampant aux murs, parfums d'épices et de lointain, piano en attente d'être réveillé, lumière tamisée et ambiance magique.


La Casa Mad est le reflet parfait de sa sympathique propriétaire, Daniela Madeddu, une artiste polymorphe qui décida -pour notre grand plaisir!- de transformer les soirées, fêtes et diners qu'elle organisait pour ses amis en un petit resto ouvert à tous, au numéro 24 bis de la rue Santa Chiara.

Si les mets à déguster sont préparés à base de produits bio locaux, l'originalité des mélanges, des préparations et de la présentation vous emmèneront bien plus loin qu'aux confins du Piémont, au pays des mille délices. Plaisir visuel aussi; les yeux se régalent tout autant. Bref, tout est fait maison, beau et bon! 



Amandine

mercredi 30 novembre 2011

Un automne à Turin



Quand il fait froid, rien de mieux que d'être à Turin pour profiter de sa tradition gastronomique.

La journée commence par les courses dans un marché de la nourriture traditionnel et de slow food : EATALY. Un lieu où vous pouvez manger et faire vos courses en même temps.
Puis allez voir le symbole de Turin : La mole. Vous pouvez visiter le mussé du cinéma.

Pour faire une pause d'après-midi, prenez un café dans un endroit fameux depuis 1763 : le Bicerin au numéro 5 de la Piazza della Consolata. Dans ce café, vous avez l'impression d'être dans le passé. Ce lieu est comme en 1763. Vous pouvez boire une boisson typique : mélange d'expresso, de chocolat chaud et de lait. Parfait pour continuer à se promener.

Après la pause, visitez le Musée Egyptien et prenez votre dîner au Bruschetteria Pautasso pour essayez un plat typique de la cuisine piémontaise : la "bagna cauda" (des légumes avec une crème fait d'ail, d'anchois et d'huile d'olive).

Bon appétit !

Natalia